СЫРНЫЙ ПИРОГ С ЧЕРНИКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ

ОСНОВНЫЕ

разрыхлитель	1 ч. л.
сахар	80 г
Белый шоколад	50 г
яйца куриные крупные	2 шт.
сливочное масло	100 г
мука	120 г

НАЧИНКА

сахар	70 г
апельсиновая цедра	½ шт.
апельсиновый сок свежевыжатый	⅓ стакана
манная крупа	30 г
сливки жирные	100 мл
творожный сыр	200 г
черника	300 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Измельчите белый шоколад.

45

Яйца взбейте с сахаром.

45

В отдельной миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель теста.
Введите в мучную смесь взбитые яйца с сахаром.

126451

Растопите сливочное масло и дайте остыть. Добавьте к тесту.

45

Теперь белый шоколад.

2645

Замесите тесто и выложите его в предварительно смазанную форму для выпечки диаметром 24 см.

45

Выпекайте до полуготовности 15 минут, 180 гр.

45

Взбейте жирные сливки. В отдельной миске взбейте до однородной массы сахар, цедру и сок апельсина, манную крупу и сыр. Затем введите взбитые сливки.

12645

Выложите сырную массу на полувыпеченное тесто и сверху положите чернику. Снова поставьте в духовку на 30-35 минут при 180С.

2645

На стол подавайте охлажденным.

Читать полностью