МЯСНАЯ "ПИЦЦА" (CARNE A PIZZETTA)

ОПИСАНИЕ

Хочу поделиться с вами прекрасным рецептом из детского меню, который был воспринят "на ура!" и взрослыми!  Более того, рецепт настолько прост, что его результат вас порадует ещё больше! Я для приготовления этой "пиццы" использовала куриный фарш. Но его с успехом можно заменить и на индюшиный, и на говяжий фарш... И вообще, блюдо получается вполне диетическим (но, самое главное, очень вкусным !  ) Для занятых мам такой рецепт, на мой взгляд, это просто находка! Во всяком случае, для меня он стал именно такой "палочкой-выручалочкой"!  

А я хочу адрестовать этот рецепт Наташе (Cupcake)!  Вот, просто знаю, что он обязательно порадует и её саму и её близких!

ИНГРЕДИЕНТЫ

ОСНОВНЫЕ

хлеб	200 г
молоко	100 мл
яйца куриные	2 шт.
пармезан	50 г
соль	по вкусу
орегано	1 щепотка
моцарелла	1 шт.
оливки зеленые	10 шт.
мясной фарш	400 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Духовку сразу включаем разогреваться до 180 градусов в режиме "конвекции".
Подготовить фарш. Хлеб порезать (порвать) на кусочки и замочить молоком. как следует размять и добавить в фарш. Перемешать. Положить в миску с фаршем яйца, тертый сыр пармезан и орегано.

Посолить по вкусу и перемешать всё до однородного состояния.

Прямоугольный противень (примерно 24х33) выложить пекарской бумагой и распределить фарш ровным слоем.

Сверху смазать томатным соусом (пассата). Или порезать 250 г помидорок черри и выложить по поверхности. Поставить в разогретую духовку выпекаться на 15 минут.

Через 15 минут достать противень и выложить на "пиццу" нарезанные предварительно сыр моцарелла и зеленые оливки.

Запекать всё еще 10 минут. Подавать можно и не в очень горячем виде!

Приятного аппетита!

А мне такая мясная "пицца" (по-итальянски) чем-то напомнила своего мясного собрата - Мясную "булку" по-американски http://www.edimdoma.ru/retsepty/53379-myasnaya-bulka-po-amerikanski

Posted in: Мясо,Рецепты